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2024年1月(1か月間)に購買数量が多い商品を全国および地方別にランキング化した結果、全国ランキングでは、「マヨネーズ」が1位、3位、4位、9位の4つにランクインし、その需要の高さが明らかとなった。
続いて「トマトケチャップ」が2位にランクイン。昨年(2023年)世界的な猛暑によるトマトの不作が引き起こした”トマトショック”の影響を受け、多くのメーカーが2024年2月から値上げを発表。北海道地方と関東地方のランキングでは、「マヨネーズ」を抑え「トマトケチャップ」が1位に。
地方別ランキングでは、四国地方1位は「うどんスープ」、九州地方1位は「ちゃんぽんスープ」と、地方特有の定番料理で使用される調味料の需要が高いことがわかった。（CHIGAKO）
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