マックのパイ史上初“抹茶味”、期間限定「抹茶黒蜜わらびもちパイ」

マクドナルドは3月13日から、春らしいパイの新商品「抹茶黒蜜わらびもちパイ」の販売を開始する。価格は200円（税込み）からで、4月中旬まで（予定）の期間限定。　　

その他の大きな画像はこちら

今回登場する「抹茶黒蜜わらびもちパイ」は、マクドナルドのパイ史上初の“抹茶味”、さらに史上初の3層の味わいを楽しめる、春らしい新作。3月6日より販売している「てりたま」ファミリーの新商品として登場する。　　

初の“抹茶味パイ”は、サクサクのパイ生地に宇治抹茶を練り込んだ、なめらかな抹茶あん、ふるふると新しい食感のわらびもちに、とろっとした黒蜜ソースをあわせ、食感や味わいのバランスを楽しめる。

☆開発担当者のコメント

「桜もちパイ」や「いちご大福パイ」と、2年にわたり「おもち＆フィリング」の組み合わせがお客様から春のパイとしてご好評をいただいておりました。今年の“春パイ”はおもちと少し食感が異なる「わらびもちフィリング＆○○」の組み合わせで開発を始め、その際にまず候補となったのが、春らしいうぐいす色を想起させる「抹茶」でした。当初は「抹茶とわらびもち」の組み合わせの2層で検討していたのですが、わらびもちと黒蜜は相性抜群のため、さらにわくわく感のある商品ができるのではないかと、パイ史上初の3 層パイ開発に挑戦いたしました。
特に難しかったことは、見た目にも楽しんでいただくため3層がバランスよく重なりあうようにパイを包むという工程でしたが、何度も施策を重ねることで“3層パイ”の実現が可能になりました。そのことにより、3種類のフィリングそれぞれが持つ味わいや質感の 特長を1つのパイでお楽しみいただける、よりわくわくとした気持ちになる“春パイ”が完成しました。

元記事はこちら：https://www.narinari.com/Nd/20240385711.html