着色料としても使用されているのですね。以前、赤色の着色料にコチニールという、小さな昆虫を使用していました。

TVのニュースでは、１名が 亡くなったようですね。同じ製造日のようなので、それを公表できないのかな？

遅いし、なぜ小出しにする。分かりやすくリストにして一括して出さない。場合によってはその罪の方が大きい

昨日買ってきたナッツ入り一枚売り煎餅、カミさんが食べた後に成分表見たら「ベニコウジ」と書いてあり、食後に胃痛で七転八倒してた。まぁ、昔からの着色料らしいから、ソレが原因じゃないだろうけど(^^;)

「こうじ魔多し」と云う諺の誕生であるｗ

着色料としてはかなりよく見かける。「原料の原料」に入っていた場合とか、どこ製かまで把握しているものなのか。確認して念のため回収ってなるんだろうけど。

有名企業のものだからと手放しで信用はできない。日本人は中国製品は必ず警戒するが日本製品も一度は警戒が必要だ。日本の食品規制は世界一厳しい。

メルカリですら品薄！

これって、過去にもこの「紅麹」が原因で病気になった人いるんじゃないの？因果関係が証明出来んから、余計に罪深いと思うよ。

この件でタケヤ味噌の名を久しぶりに耳にした

シトリニンかな？と思ったけど現段階ではシトリニンは検出されてないらしい。販売数や販売規模から考えて、健康被害者が少な過ぎるのでユーザーの過剰摂取が原因かもしれない。ダイエット目的で飲み過ぎ？

そもそも紅麹って何なの？