京都のパティスリー「RAU（ラウ）」の大人気ベーカリーイベント「RAU BAKERY」が4月20日（土）、4月27日（土）、5月5日（日・祝）に限定開催。
普段は販売されない特別なパンが勢ぞろいしますよ。
京都発、唯一無二のパティスリー「RAU」「RAU」は2019年12月、京都・河原町のGOOD NATURE STATIONで誕生したパティスリー＆チョコレートブランドです。
シェフパティシエ・松下裕介さん＆シェフショコラティエール・高木幸世さん、チョコレートの世界大会で審査員長を務めるなど、世界的に活躍する2人のシェフが手がける独創性あふれる唯一無二のスイーツがラインナップ。
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店舗1階にはギャラリーのような「RAU Chocolate & Gift」、
3階にはカフェ「RAU Patisserie」があり、すべてのアイテムが体験できるそうですよ。
大人気企画「RAU BAKERY」が開催
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「RAU BAKERY」は、2023年11月23日と12月2日に限定開催されたベーカリー企画です。
焼き菓子やパンも得意とする2人のシェフが「親しみのあるパンを作ったらどうなるか？」という試みのもと開催され、行列ができるほど大好評だったのだとか。
よりパワーアップして開催される今回は、見た目にも味わいにも「RAU」らしさがたくさん詰まったパンが勢ぞろい。
新作パンも多数お目見えします。
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新作「クロワッサン」（税込550円）はRAUの天然酵母を使った、ほのかな甘みが楽しめます。
新作「抹茶レモンのフラン」（税込580円）はパイ生地に抹茶、レモンカスタードのフランを流し込んだ焼き菓子です。
新作「バターマドレーヌ」（税込480円）は、バタークリームの中に爽やかな柚子ジャムを忍ばせて、マドレーヌ生地でサンド。
新作「キャラメルクッキー抹茶ゆず」（税込590円）は、抹茶クッキーに宇治抹茶塩キャラメルクリームと柚子の砂糖漬けをサンド。
新作「キャラメルナッツ抹茶」（税込420円）はクルミ、アーモンド、ピーナッツ、柚子、抹茶のキャラメルをクッキーで包み込んで焼きあげ。
「紅茶と木の実のドーナツ」（税込580円）はアールグレイ茶葉を混ぜたドーナツ生地に、ヘーゼルナッツやソースをトッピング。
クリームたっぷりの『トロペジェンヌ』をオマージュした「バタークリームジャムパン」（税込600円）は、日本の女の子たちをイメージして現代風にアレンジ。
コーヒー豆の形がかわいい「コーヒードーナツ」（税込580円）は、オリジナルのドーナツ生地の中にコーヒークリームが詰まっていますよ。
普段は食べられない特別なラインナップ。
パン好きもスイーツ好きも、食べ逃しのないようチェックしてくださいね。
■「RAU BAKERY」概要 住所：京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6 GOOD NATURE STATION内「RAU」 開催日：4月20日（土）、4月27日（土）、5月5日（日・祝） 開催時間：12:00〜（なくなり次第終了） ※内容が予告なく変更される場合があります。 RAUオンラインショップ https://online.goodnaturestation.com/c/brand/rau
参照元：株式会社ビオスタイル プレスリリース
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