コストコで5万円分のお買い物をした7人家族のママ。それらの食材をふんだんに使ってあらゆる献立を作る様子がYouTubeチャンネル「ひらり家のごはんTouko's Kitchen」に投稿されました。記事執筆時点でこの動画の再生数は12万回を超え、国内外から反響を呼んでいます。た、大変だ……！
●コストコで約5万円分のお買い物
投稿者は5人の子どもたちを育てている、とうこママさん。料理講師でもあるとうこママさんは、大家族のごはんを作る様子をYouTubeチャンネルで公開しています。今回は、コストコで大量購入した食材で作るごはんの紹介です。たくさんの食材を購入するので、お買い物時は大きな保冷バッグが必須とのこと。中からはマグロのたたきやブリのお刺身、銀ジャケ、牛肩ロースなどが出てきますが、どれも大きなものばかりです。
●トンテキやアスパラベーコン、スパムおにぎりなどなど
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とうこママさんはそれらの食材を使って、早速どんどん作っていきます。例えば「三元豚肩ロース薄切り」を使ったトンテキ。筋切りをしたあと塩こしょうで下味をつけ、フライパンで焼いていったんよけます。バターに酒、しょうゆ、ケチャップ、はちみつでソースを作り、そこにお肉を戻してソースを絡ませたら完成！ ごはんがすすみそうですね！
コストコには製造過程で砂糖を使わない「ノンシュガーベーコン」も売っています。こちらも使用して、今が旬のグリーンアスパラガスを巻き、「アスパラベーコン」を作ります。晩ごはんはもちろん、お弁当にもぴったりですね。たっぷり入った「梅ちりめん」は、国産原料を使った無着色のちりめんふりかけです。ほかほかのごはんに混ぜるだけでしっかりとした1品に。おにぎりにしても良さそうです。
大容量のスパムではおにぎりを。おにぎりの型は洗ったスパムの缶を使います。ごはんに卵とマヨネーズ、焼いたスパムを載せて、のりで巻いたら完成です。いつもと違うタイプのおにぎりもうれしいですね。また、とうこママさんはティファールの圧力鍋も購入。お値段は9966円です。時間のかかるオニオングラタンスープもこれで簡単。短時間でも玉ねぎの甘さを引き出したスープができます。それをカップに移し、こんがりトーストと、とろけるチーズをのせ、トースターで焼いたら出来上がり。おいしそうです！
●夕ごはんはマグロのたたき丼と韓国風のブリユッケ！
この日の夕ごはんは、コストコで購入したブリのお刺身とマグロのたたき丼。まずはごはんが温かいうちに酢や砂糖を混ぜ、すし飯を作ります。すし飯を器に盛り、のりとマグロとネギをかけるだけの簡単料理です。ブリのお刺身は、しょうゆやコチュジャン、ごま油であえ、卵黄とネギをかけて韓国風のユッケにします。すてきな夕ごはんタイムになりそうですね！
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とうこママさんは翌日にも、具だくさんの豚汁や炒め物、サケのバター焼などさまざまな料理を作っています。詳しいレシピの内容は動画で確認できます。また多くの食材は、冷凍保存をすることにしました。
●コストコは大家族の味方！
コメント欄では「子どもたちが喜んでるから料理を作りがいが、ありそうです」「参考になります コストコは大家族の味方ですよね」「ママの料理で幸せな子供たちが今日もうらやましいです」「私は日本食が好きです。共有してくれてありがとう」といった声が国内外から寄せられています。大容量の食材が売っているコストコは、大家族にとって本当に助かる存在ですね。
とうこママさんはこの他にも参考になる料理の動画や、おいしそうなレシピの数々をYouTubeチャンネル「ひらり家のごはんTouko's Kitchen」やInstagramアカウントで公開中です。
画像提供：YouTubeチャンネル「ひらり家のごはんTouko's Kitchen」
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