京王プラザホテル札幌、一部ケーキをリニューアル

京王プラザホテル札幌は、一部ケーキを5月1日にリニューアルした。

主力商品のショートケーキは大幅リニューアルを行い、「ガトーフレーズ　グラン」となる。卵は「樹のめぐみ」、小麦粉は「さらさ」といった、製菓料理長の日下部克哉氏が自ら厳選した北海道産の原料を使用し、京王プラザホテルチェーン伝統のレシピで仕上げた。生クリームは乳脂肪分40％以上の2種類をブレンドし、苺は季節に合わせて産地・品種を厳選したものを3.5個分使用する。

マンスリーケーキはテーマを「誕生石」とし、5月は「エメラルド」をテーマに、南高梅ジュレとフロマージュブランを合わせたケーキに仕上げた。そのほか、フルーツタルトなどもリニューアルした。

販売場所は1階ペストリーブティック「ポピンズ」。営業時間は午前10時から午後4時まで。