喫茶店のコーヒーゼリーがおうちで作れる！　キーコーヒー公式が教えるレシピが試したくなる

　キーコーヒー公式が教える「本格！喫茶風コーヒーゼリー」のレシピが参考になります。ひと手間かけるだけで格段においしくなる！

　レシピはキーコーヒー公式Instagramアカウントが紹介。コーヒー屋さんのコーヒーゼリー……これは期待できそう！

●材料

・コーヒー粉50g※今回はKEYDOORS＋スペシャルブレンド深煎りを使用

・粉ゼラチン　　　15g

・水　　　　　　75ml

・抽出用のお湯　適量

●作り方

　まず、水75mlにゼラチン15gを振り入れて15分以上ふやかします。その間に、濃いめのコーヒーを300ml抽出し、500mlの目盛りまで氷を入れ、手早く急冷しておきます。

　ふやかしたゼラチンをレンジで15秒加熱して、さらっとした状態にしておき、アイスコーヒーにゼラチンを注ぎ入れて混ぜます。好きなグラスに静かにゆっくり注ぎ入れます。表面の泡を取ったら、冷蔵庫で3～4時間冷やし固めれば完成です！

　キーコーヒー公式によると、このレシピはすっきりとした味わいに仕上がるそうなので、コーヒーの濃さを変えて、自分好みのコーヒーゼリーを作ってみてもよさそうです。少し手間をかけるだけでおいしいコーヒーゼリーが作れるのはうれしい！　おうちでも本格的なコーヒーゼリーを作ってみてくださいね。

　キーコーヒー公式アカウントでは、ほかにもコーヒーに関するお役立ち情報やコーヒーを使ったレシピが紹介されています。

　画像はキーコーヒー公式Instagramアカウントより引用

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