粉チーズを切らしちゃったときの解決策→スライスチーズをレンチンするだけでできるらしいので試してみた

せっかくパスタを用意したのに、肝心の粉チーズを切らしちゃった（涙）。

パスタ×粉チーズはテッパンの組み合わせ……チーズがないパスタなんてヤダヤダヤダ～～～!!　いい年こいた大人でも、駄々をこねちゃいそうなシチュエーションですが、なんとあるもので代用できるというんです。

【これで代用できるらしい】

あるもの、とは「溶けないタイプのスライスチーズ」。ローソンのインスタグラムによると、レンジでチンしたチーズを砕くだけで粉チーズになるのだとか！

同じチーズなので、ありえない話ではないけれど、本当に代用は可能なのでしょうか……？　検証するため、さっそく作ってみることにしました。

■つくりかた
①スライスチーズを4等分に切る。

②チーズをクッキングシートにのせて、電子レンジ600Wで50秒（※500Wの場合は1分）ほど、様子を見ながら加熱する。電子レンジで加熱中は、チーズから目を離さないように。全体が膨らんだらレンジから取り出すようにしましょう。

③5分ほどおいて乾燥させる。

④しっかり乾燥させたら、ジッパー付き保存袋に入れて袋の上から砕く

それにしても、チーズが焼けるときの匂いって、どうしてこんなにもいい匂いなのでしょうか……♡　もはや粉チーズにせず、このまま食べちゃいたいくらいだわッ!!

焼いたチーズの魅力に抗いながら、チーズを細かく砕き、パスタへふりかけていただいてみます。

うん、たしかに粉チーズっぽいし、心なしかチーズの味が濃いような気がする!!　また、こうやって作るとチーズの粒の大きさを自分好みに調整できるので、チーズがごろごろ入ったパスタを堪能できました。ただし、少々気になることも……。

■気になったこと
・チーズ全体をしっかり乾燥させる（裏面までパリパリにする）のが意外と難しい

電子レンジから出して5分ほど乾燥させると、表面はパリパリ＆カリカリになるのですが、裏面はややしっとり。パリパリにするため、ドライヤーでも乾かしてみましたが、十分乾燥するには至りませんでした。

レンチンする時間を調整しながら、3回ほど挑戦してみましたが、裏表ともに想像しているようなパリパリにはならず……。

乾燥しきっていなくても砕くことはできるけど、その場合、粉チーズのようにサラサラのパウダー状にはなりません。たまたまこうなっただけの可能性もありますが、ご参考にしていただければと！

しかしながら、ごろごろっとした粉チーズもとっても美味しい！　冷蔵庫に「溶けないタイプのスライスチーズ」がある人はぜひ試してみて！

参考リンク：Instagram @akiko_lawson
執筆・撮影：田端あんじ
Photo：(c)Pouch