キャベツをたっぷり使って作る「太れないペパロニピザ」のレシピ動画がInstagramで388万再生を超えるほど視聴されています。
●コストコのデカいピザが食べたい！ そんなときに……
投稿したのは、安価でヘルシーな食材・キャベツを中心に“太れないレシピ”を発信しているキャベツのドンさん。今回は、具材たっぷりなコストコ風ペパロニピザの再現レシピを紹介します。
まずはドンさんが愛用するピーラー「キャベピィMAX」を使い、ピザ生地となるキャベツの千切りを大量に作り、大きめのボウルへ移します。そこへ卵1個を落とし入れ、キャベツとなじむようによくかきまぜ、塩コショウで味付けしピザ生地の準備は完了です。ドンさんによると、キャベツ150グラムに対して卵1個の割合にするとよいそうですよ。その後は、ガスコンロへ移動し、薄く油を引いたフライパンの上に先ほど作った生地を流し入れ、ピザっぽく成形したら両面をしっかりと焼き上げます。
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続いて味の決め手となるトマトペーストを塗り広げ、たっぷりのチーズと薄切りにしたサラミ（ペパロニ）をトッピング。一気にピザらしいビジュアルになりました！
最後に全体にこんがり焼くために、表面にオーブンとバーナーを使って焼き上げれば完成です。オーブンがなければオーブントースターでも代用できるそうですよ。
Instagramのコメント欄では「ありそうでなかったピザ」「だけどこのピザは革命だ」と高い完成度に感動する声が寄せられています。
他にも「玉ねぎやらピーマンやらトマトも乗せたい」「キャベツの生地にハンペンを潰して入れると弾力が出る」とアレンジについて語る人もいて、楽しみ方は無限に広がりそうです。
キャベツのドンさんは、太れない料理のレシピとしてマヨコーンドッグやチリドッグ、カレードッグなど気になる料理を投稿しています。
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動画提供：キャベツのドンさん
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