洋食の定番といえば “エビフライ” 。オーソドックスにソースで食べてもいいし、レモンでシンプルにいただくのも美味しい。そしてエビフライといえば、タルタルソースも欠かせませんよね……！
なんとこの夏、エビフライを食べるためだけにつくられたワイン「エビフリャー アウネン トロッケン」が登場します。
「エビフライ（エビフリャー）合うねん（アウネン）」って……完全にふざけている気がしなくもないですが、中身は大真面目なようです。エビフライとワイン、両方好きな私としては、かなり気になるゾッ!!!!!
【どんなワイン？】
ワイン好きの方ならご存じでしょうが、基本的にワインはどんな料理とも相性抜群。とりわけ日本のワインは「揚げ物と相性がいい」といわれています。
エビフライ党のためのワイン「エビフリャー アウネン トロッケン」でイメージしたのは、ぷりっと揚がったエビフライにレモンをキュッと搾り、少し塩をかけて食べるエビフライです。
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発砲タイプのさっぱりとした辛口白で、甲州の繊細なグレープフルーツのような香り×デラウェアの蜂蜜を思わせる甘い香り×シャインマスカットとマスカット・ベーリーAの華やかな香りを楽しめるのだとか！
【楽しみ方】
造り手おすすめの楽しみ方は「ワインをキンキンに冷やして飲み始めて、まずはレモンと塩で楽しむ」！
繊細な酸味とタンニンが特徴のワインは、そのまま飲むとやや苦味を感じるかもしれませんが、エビフライに合わせるとむしろ苦味がアクセントになり（！）レモンの酸味×苦味と調和するんですって。
ウスターソース×マスタード：ソースとマスタードの酸味×ワインの酸味が三位一体となる
タルタルソース：クリーミーなタルタルソースがワインと相性◎
といった楽しみ方も♪ エビフライを多めに用意して、いろんな味わいのマリアージュを体験してみたいものです。
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【楽天で買えます！】
ニッチすぎるけど、ぜひとも飲んでみたくなる「エビフリャー アウネン トロッケン」。お値段は税込み3520円（送料別）で、「ユニークなお酒との出会い 酒日向。」楽天市場店で購入できます。
普段の食事にはもちろん、ホームパーティーなどに持参したら「なにそれ!?」盛り上がりそう♪ おもたせにも打ってつけだと思いま〜す！
参照元：楽天市場、プレスリリース
執筆：田端あんじ (c)Pouch
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