お夜食レシピ！今回は【スープ夜食】編

夜にお腹がすいたとき、行き詰まったとき、楽しいことをしたいとき…。

お夜食の時間です! バタつく新学期に食べたい、ほっこりスープレシピを紹介するよ！

お夜食レシピで心も体もリフレッシュしよう！
今回のテーマ
新学期で心ざわざわ。
ほっと落ち着くスープ夜食。

【お夜食レシピ１】春色たまごスープ

出典：スタディサプリ進路

【HOW TO】
①キャベツは一口大に切り、カニ風味かまぼこは手で割く。
②小鍋に水250ml（分量外）と塩昆布を入れて火にかけ、沸騰したら①を入れて蓋をし、弱火で5分ほど煮る。
③一度火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。再び火をつけて煮立たせ、溶いた卵を回し入れる。
固まってきたら火を止め、味をみて塩・こしょうを少々（分量外）を加え、お好みでごま油を数滴かける。

【MEMO】
・卵はとろみをつけてから加えると卵が沈まず、ふんわりときれいに仕上がるよ◎
・小松菜や冷凍のカットほうれん草で作ってもおいしい。
＼スタサプ編集部の推しコメ／
クラス替えや新入生歓迎など、何かと忙しい新学期。
3つの食材の色と優しい味わいでふんわり春を感じよう♪

【お夜食レシピ２】サラダチキンで簡単サムゲタン風

出典：スタディサプリ進路

【HOW TO】
①耐熱容器にほぐしたしめじを入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで1分半加熱する。
②①に水150ml（分量外）と（A）の調味料を入れて軽く混ぜる。
手でほぐしたサラダチキンを加え、再びラップをかけて2分～2分半加熱する。
③味をみて塩・こしょう少々（分量外）を加え、お好みで小ねぎをちらし、粗びき黒こしょうをふる。

【MEMO】
・夜遅い時間に食べるときは、ささみやむね肉など、脂質の少ない部位がおすすめ。
・きのこは低カロリーで腹もちが良い食材。消化を助けるためによく噛んで。
＼スタサプ編集部の推しコメ／
加熱済み＆味付きのサラダチキンは、簡単料理の強い味方！
しょうがとにんにくの風味で、気分をリセットして勉強に臨めそう。

【お夜食レシピ３】ツナとコーンの元気スープ

出典：スタディサプリ進路

【HOW TO】
①耐熱容器に（A）とツナ缶を汁ごと入れて軽く混ぜる。コーンとブロッコリーを加え、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで2分半～3分加熱する。
②味をみて塩・こしょう少々（分量外）を加え、お好みで粉チーズをふり、オリーブ油を数滴かける。

【MEMO】
・脂質の少ないツナ缶は夜食にピッタリ。ノンオイルの水煮缶なら、汁を切る手間なし&無駄もなし。
・ごはんを加えてリゾット風にアレンジしてもおいしい。
＼スタサプ編集部の推しコメ／
みんな大好きなツナとコーンが、トマトジュースに飛び込んだ！
トマトの酸味が、部活終わりの疲れた体に元気をくれるよ。

※この記事は2024/3時点の情報です。

Edit & Text/Kokoro Maeda, Photo/Megumi Uchiyama, Design/Mina Yokota （ma-h gra）
Dietician & Food Coordinate/Ayuka Midorikawa

出典：スタディサプリ進路

あまりカニカマを食べない私。
「家にないときはどうすれば？」とレシピ考案者の緑川さんに無茶ぶりすると、「豆腐でもOK」とのこと。
その夜、豆腐で即作りましたｗ（食べ応え抜群で、おいしかった！）
みんなも、このレシピをベースに家にあるものでどんどんアレンジしてみてね！

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