ズッキーニは生で食べられる！　JA全農が教えるアレンジレシピが超簡単

　5月から9月頃まで旬のズッキーニ。炒めたり煮込んだりと調理方法はさまざまですが、生でも食べられることを知っていましたか？　生のズッキーニだからこその食感が楽しめるオシャレなアレンジレシピを、JA全農が公式Xで紹介しました。

【写真】オシャレ＆おいしそう！　ズッキーニのカルパッチョの作り方

■盛りつけた見た目も美しい

　8月13日（火）に、JA全農の広報部が投稿したのは、ズッキーニを使ったカルパッチョの作り方。

　レシピは簡単で、薄くスライスしたズッキーニに、レモン汁、オリーブオイル、塩胡椒を混ぜたソースをかけるだけ。JA全農のポストでは、料理中の様子が写真で紹介されていて、美しく盛りつけられた完成品もアップされています。

　ズッキーニは生で食べるとサクサクとした食感が味わえるそう。コメントには「試してみようっと！」といった反響のほか、「これにパルメザンチーズかけるとうまうま」「塩もみして胡麻油で和えたナムルも最高よ〜！」など、オリジナルレシピをシェアする声も届きました。

引用：「全農広報部【公式】日本の食を味わう」X（@zennoh_food）