ロイヤルパークホテルのスイーツ&ベーカリー「粋」にて、コンテスト入賞作品を含むクリスマスケーキが2024年10月1日(火)より予約スタート。
クリスマスツリーをイメージしたコンテスト第1位の「サパン ド ノエル」をはじめ、繊細なチョコレート細工などアーティスティックな見た目も美しい受賞作4品は必見。ほかにも、大人数向けや1人用のケーキ、クリスマスチョコレートといったバラエティ豊かなラインナップでお届け。
◆ロイヤルパークホテルの2024年新作クリスマスケーキ(コンテスト入賞作品)
Sapin de Noel(サパン ド ノエル)/第1位
濃厚でまろやかな味わいのピスタチオと甘酸っぱいいちごのムースやジュレを調和させた上品な味わいの1品。
アーモンドの食感が特徴のしっとりしたショコラ生地との絶妙なバランスも楽しむことができる。
価格:7560円
サイズ:直径 約15.5cm×高さ 約15cm/4〜6名様分
備考:限定80個、要予約
Moment Joyeux(モマン ジョワイユ)/審査員特別賞
風味豊かなアールグレイと爽やかな味わいのオレンジジュレのハーモニーを堪能できる大人のムースショコラ。
|
|
価格:8100円
サイズ:直径 約18cm×高さ 約7.5cm/4〜6名様分
備考:限定70個、要予約
Snowflake(スノーフレーク)/第2位
芳醇なバニラとコクのあるマスカルポーネのムース、いちごのジュレやピスタチオのガナッシュ、ホワイトチョコなどが組み合わせられたケーキ。
濃厚さと甘酸っぱさ、メレンゲ生地の軽やかな食感が織り成すハーモニーを楽しんで。
価格:7020円
サイズ:直径 約17cm×高さ 約12cm/4〜6名様分
備考:限定80個、要予約
サンタクロースからのプレゼント/第3位
いちごやグリオットチェリーなどの優しい味わいのムースで、甘美な香りのトンカ豆のブリュレや心地よい酸味のベリージュレを包んだ、愛らしいピンク色が特徴のまろやかな味のムースケーキ。
価格:6480円
サイズ:直径 約15.5cm×高さ 約5cm ※飾りを含む場合 高さ 約12cm/2〜4名様分
備考:限定70個、要予約
◆大人数用ケーキや1人用のケーキ、クリスマスチョコレートも新作が登場
Christmas Wishes(クリスマス ウィッシュ)
きめ細やかなスポンジと甘さ控えめの生クリームのショートケーキにいちごをデコレーション。
|
|
価格:14040円
サイズ:直径 約22cm×高さ約17cm/10〜12名様分
備考:限定30個、要予約
Jolie Noel(ジョリー ノエル)/Cassis Blanc(カシス ブラン)
■Jolie Noel(ジョリー ノエル)(左)
濃厚で華やかな香りのライチとホワイトチョコのムースにラズベリーとピスタチオビスキュイが組み合わせられたケーキ。
艶やかな赤いグラサージュがクリスマスを彩ってくれる。
価格:864円
備考:店頭販売あり
■Cassis Blanc(カシス ブラン)(右)
甘酸っぱいカシスのジュレをまろやかなフロマージュムースに閉じ込めた1品。
土台のクッキー生地がアクセントになっているので、食感の違いも楽しみながら味わって。
|
|
備考:店頭販売あり
Christmas Chocolate Merry Bear(クリスマスチョコレート メリーベア)
さまざまな種類のチョコレートを用いて、多彩な味わいに仕上げたクリスマスチョコレート。
カラフルなクリスマスツリーとくまのぬいぐるみの愛らしさにこだわった、ショコラティエの世界観をお楽しみに。
価格:4536円
サイズ:直径 約9.5cm×高さ 約11.5cm
備考:限定50個、要予約
◆毎年人気のショートケーキやブッシュ・ド・ノエル、お菓子の家なども
Christmas Shortcake(クリスマスショートケーキ)
ラズベリーシロップを入れて焼き上げたしっとりきめ細やかなスポンジで、たっぷりの生クリームといちごをサンドした軽やかな口当たりのショートケーキ。
価格:Lサイズ 6480円/Sサイズ 4860円
サイズ:
Lサイズ 縦 約11.5cm×横 約16.5cm×高さ 約10cm/4〜6名様分
Sサイズ 縦 約11cm×横 約11cm×高さ 約10cm/2〜4名様分
備考:L、Sいずれも店頭販売あり
Buche de Noel(ブッシュ・ド・ノエル)
チョコレートのグラサージュが映える華やかなブッシュ・ド・ノエル。
ラズベリーとチョコレートの相性の良い組合せを堪能して。
価格:4860円
サイズ:縦 約17cm×横 約6.5cm×高さ 約6.5cm/4〜6名様分
備考:店頭販売あり