「100均の豆苗プランターで水耕栽培で育ててるバジルがすごい。
切っても切ってもワサワサと力強く育つので5回くらい大量収穫してバジルペースト作ってジェノベーゼパスタ食べてる。」
こんなコメントともに、驚くくらいバジルがモサモサ成長している画像がＸに投稿されて注目されています。小さな豆苗プランターにこんなに育つの！？というくらいです。
バジルや大葉など葉物野菜を水耕栽培で育てているのは「uno」（@_unobox_）さんです。この方法をインスタで知って今年の１月から始めてみたというunoさんは、最初は寒い時期だったことと液肥を使っていなかったので、収穫まで２ヶ月くらいかかってしまったそうですが、今はコツをつかんで写真のように大量収穫が実現しています。
水耕栽培の方法は、百均で売っている豆苗プランターに、食器用スポンジをプランターサイズにカットして、タネを植える切り込みを入れます。その切り込みにタネをまいたら、プランターに水とともに入れて、暗いところで発芽を待ちます。発芽したら日当たりの良い場所に移動して、苗を間引きながら大きく育てます。液肥を必ず水に混ぜることもポイントです。
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「大葉もバジルもレタスも、葉を食べる系の野菜はめちゃくちゃ虫にやられるから今度から水耕栽培でやってみようかな」
「これ絶対にやる。やりたい。」
「すごい！楽しそう。バジル好きだから私も頑張って育ててバジルペースト作る！」
「この方を参考にして我が家も今豆苗プランターでいろいろ育ててる まじでバジルと大葉はわさわさ生えてきてくれる！ 切りすぎたかなぁ〜と思っても、2、3日でまたしっかり目に生えてくる 今日の夜ご飯も大葉使ったよ」
こんなコメントが寄せられて、興味のある方が大勢いるなか、「前回の投稿を拝見してバジルと大葉を何度か試してみたんですが、全てほぼ双葉以上育たなかったので諦めてしました……🌱 こんなにわさわさ育つとは！ 私のは液体肥料がダメなのかなあ」とうまく育てられないという人もいました。unoさんにコツを聞いてみました。
──最初にトライするのは、バジルが良さそうですね。
バジル、大葉がたくさん収穫できました。5回は大量に収穫できたかなと思います。ルッコラやベビーリーフは途中まではかなり順調でしたが、根詰まりや水切れを起こしてしまったためか途中で元気がなくなり、植え替えなどもしてみましたが徐々に枯れてしまいました。
──ルッコラは土に植えても難しい印象があります。うまく育てるコツはどんなところだと思われますか？
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風通しと日当たりはとても大事だと思います。あと水耕栽培なのでやはり液肥が肝かなと。液肥は欠かさないようにし、水換えもできれば毎日根気よくやるのがおすすめです。生育が進むと根が張り、たくさん水を必要として水切れを起こしやすく、注意が必要です。
──なるほど。バジルはよいお値段しますし、ベランダで育てていたのですが、こんなに育つなら水耕栽培で育ててみたいです！
この夏はベランダでのプランター栽培も並行して試しましたが、猛暑でカラカラになってしまったり、虫に食われてしまったりするので、室内だといつでも快適に収穫できるのでその点がやはりとても良かったです。
──真夏の毎日の水やりも大変ですよね…やはり水耕栽培いいですね。
我が家では仕事部屋の出窓で１日中よく日が当たるところに置いていますが、日当たりが良いという環境のおかげでうまくいっている気がします。ただ、冬場はどうしても寒くなってしまうので、そのうち水耕栽培用のライトなども導入して暖かい場所での栽培を試してみたいです。来年以降も大葉とバジル、その他野菜の水耕栽培を楽しみたいと思います！
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筆者もさっそく豆苗プランターを買ってきて、タネを植えてみました。スポンジの種類にもよるのかもしれませんが、スポンジが水に浮いてしまって、あまりタネが水に浸っていない気がするので、様子を見てほかのものに変えてみるかもしれません。いろいろトライして、我が家の環境に合う方法を見つけてワサワサを目指したいです！
（まいどなニュース／Lmaga.jpニュース特約・太田 浩子）
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