京都の料亭「下鴨茶寮」と「AFURI」のコラボ店舗が「東急プラザ銀座 11階」に開店

　下鴨茶寮は11月16日、AFURIとのコラボレーション店舗「京AFURI SAKE ＆ RAMEN by SHIMOGAMOSARYO」を、東急プラザ銀座（東京都中央区）の11階にオープンした。

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下鴨茶寮とAFURIがタッグを組んだ麺処がオープン

●陶芸家・村田森氏作の器で提供するらーめん

　今回オープンする「京AFURI SAKE ＆ RAMEN by SHIMOGAMOSARYO」は、安政3年創業の料亭である下鴨茶寮とラーメンブランドAFURIがタッグを組んだ。料理や銘酒とともに京都に窯を構える陶芸家・村田森氏作の器で提供するらーめんを楽しめる。

　シグネチャーメニューとしては、「鯛の潮出汁をベースにした京AFURIらーめん」（1980円）を提供する。

「鯛の潮出汁をベースにした京AFURIらーめん」の提供イメージ

陶芸家・村田森氏作のらーめん鉢で提供される

　「京AFURI SAKE ＆ RAMEN by SHIMOGAMOSARYO」の営業時間は11〜23時。