おせちの余りをアレンジ！「黒豆」使った洋菓子レシピ5選

余った黒豆はスイーツにしてみよう

おせち料理でつい余らせてしまうものといえば「黒豆」。大量に作っても、連日食べ続けていると飽きてしまいがち。そんなときはスイーツにアレンジしてみませんか？親戚や友人などが遊びに来ることも多いお正月休み。お正月らしいスイーツでおもてなしができますよ！

ほどよいあまみのある黒豆はスイーツにぴったり。黒豆といえば和菓子のイメージがありますが、プリンやクッキーなどの洋風スイーツにも合うんです！

黒豆の寒天ゼリー♫（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1003331）
by ペペロンシーロ
甘さ控えめでヘルシーな寒天ゼリーです。
お正月太りのあとは、寒天でダイエット♡

和味☆ふんわり黒豆ムース（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1133027）
by 草原うさぎ
市販の黒豆で作る和風デザート☆黒豆の香りとふんわりなめらかな口どけが楽しめる一品。お正月のおもてなしにも♡

おせちの残りで☆黒豆きなこマフィン（レシピ:https://cookpad.com/recipe/711751）
by ちょびころ
おせち料理の黒豆の煮物を使ってカリふわ～なマフィンを作りました。きな粉が香ばしくてお豆とよく合います＾＾　

煮汁活用☆黒豆＆豆乳のぷるぷるプリン♫（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1694272）
by さとみわ
ゼラチンで固めるだけのとっても簡単プリン♫煮汁も活用できてほんのり甘くて豆乳の優しい味わい☆煮汁が余ってたら是非どうぞ☆

黒豆煮リメイク*黒豆クッキー（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2453795）
by しじみごはん
余った黒豆煮をクッキーに♪厚くして長めに焼いてさっくり、薄くして短めに焼いてしっとり！黒豆の食感も残る和のクッキー♪

お正月の今だからこそできる「黒豆スイーツ」。大量に作りすぎてしまった黒豆もおいしく消費できます。新年初のスイーツ作りはこれに決まりですね！（TEXT：妹尾香雪）