【クックパッドで人気】混ぜて焼くだけ！表面サクッ、中ふわっの「りんごと紅茶の天板ケーキ」作ってみた

12月に人気だった「天板りんごケーキ」を試してみた！

クックパッドニュースでは、料理に関するさまざまなテーマの記事を配信しています。多くの記事のなかで、2024年12月によく読まれていた「型がいらない「りんごのケーキ」は混ぜて焼くだけ◎」の記事をピックアップ！

旬のりんごとティーバッグの紅茶を使った、簡単なのに香り高いケーキを実際に焼いてみました。

型なし簡単♡りんごと紅茶の天板ケーキ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/3447527）
by 桃＊＊
型のいらないケーキです♡HMを使って混ぜて焼くだけで誰でも簡単にできます！焼き上がりはりんごと紅茶のいい香り♡

1. りんごは細かく刻んでおきます。

2. ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れてよく混ぜたら、ホットケーキミックスとティーバッグから取り出した紅茶の葉を加えて混ぜます。

3. 1のりんごを加えてさっくりと混ぜます。ここでオーブンを200℃に予熱しておきます。

4. オーブンシートを敷いた天板に広げ、ヘラで均等な厚さに整えたら、オーブンで20分焼いて完成です！

焼き上がったケーキをしばらく置いて、粗熱がとれたら四角く切り分けていただきます！

りんごはシャクシャクした食感が少し残っていて、ケーキ生地はふわふわ。この食感の違いが楽しいケーキです。

端の部分はちょっとサクサクに焼き上がるんですが、これがまたクッキーのようでおいしいです！

りんごは皮付き・皮なしどちらでも作れます。皮の赤色を活かしたい時は、皮をむかずに使うのがおすすめ。

今回はりんごの1/4分を皮あり、残り3/4を皮なしにしました。 

りんごの甘酸っぱい果汁と紅茶の風味がよく合う、とてもおいしいケーキが作れました。1回で丸ごと1個のりんごを使いますから、家にりんごがたくさんあるという方の消費にもぴったりです。

たくさんの方が興味を持った「りんごと紅茶のケーキ」が気になった方は、ぜひ実際に焼いてみてくださいね。

（TEXT：菱路子）