【牛魯珈カレーの煮込みうどん】カレーの超名店が監修した吉野家限定「牛魯珈カレー」を極太煮込みうどんにしたら激ウマ！＜野島慎一郎のバカレシピ＞

『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、吉野家とSPICY CURRY 魯珈がコラボした「牛魯珈カレー」の牛肉と糖質とのパワーバランスを完璧に整えた「牛魯珈カレーの煮込みうどん」！

【写真】「牛魯珈カレーの煮込みうどん」のレシピ

＊　＊　＊

【今回の食材】
・肉だく牛魯珈カレー（吉野家）　1個　
・極太うどん　1人前　
・めんつゆ　適量

野島　吉野家がカレーの超名店「SPICY CURRY 魯珈」とコラボした「牛魯珈カレー」が期間限定販売中なんだけど、食べたらスパイス感が半端なくてビビりますよ！

助手　食べたけどウマかった！　牛丼屋のカレーとはとうてい思えないレベルだったッス！

野島　ただ惜しいのは牛肉がスパイスのパワーに負けちゃってるんですよね。なんならご飯も負けてる。カレーのひとり勝ち！

助手　確かに牛肉の存在感は薄めだったッスね。

野島　牛肉と糖質とのパワーバランスを完璧に整えたらこのカレーはさらに輝くはず！

助手　おお、今回は牛魯珈カレーのバカレシピッスか！　

野島　はい。でもあえてカレーライスではなく、カレーうどんにします！　なので最初はつゆから作りますよ。吉野家の牛肉のつゆを使えたら手っ取り早いので、つゆだくの牛皿を20人前買ってきてください。

助手　相変わらず無駄が多すぎるんで、却下で！

野島　仕方ない。そしたら希釈しためんつゆを鍋で加熱し、そこに牛魯珈カレーの牛肉を入れましょう。で、ここになるべく太麺のうどんを入れて煮込みます。今回はスーパーで一番太いゆでうどんを買って使いましたが、冷凍うどんでもOK！

助手　煮込むのに耐えられるうどんを使うってことッスね。すでに相当ウマそうッス！

野島　ここで豪快にカレーをぶっかけて食べてみましょう。ビチャッ、ブリブリブリーッ!!

助手　カレーをぶっかける擬音で一番使っちゃいけないやつだろ!!　うおおっ、こんなにスパイス感がバチバチなカレーうどんなんて初めて食べたッス！

そして牛肉が超つゆだく状態になってるからカレーと混ざっても味の存在感があるし、麺もこれだけ極太でつゆを吸ってるとインパクト絶大。完璧なバランスに仕上がってるじゃん！

野島　こうしてカレー以外の個性も強烈にすればパワーバランスが整うんですねえ。

助手　店でも食べたい級のウマさだったッス！　でもご飯が余っちゃうのは惜しいッスね。

野島　余ったつゆにぶっ込んで食べたら、スパイスの利いた和風スープカレーって感じで食べられて最高ですよ。

助手　そりゃ確実にウマい！

野島　口を拭きながらガツガツ豪快に食べましょう。ただ、口を拭いて丸めたナプキンって、使用済みのトイレットペーパーとそっくりなんだよな。

助手　だからカレーを食ってるときにウ○コの話はやめろ!!

撮影／野島慎一郎