驚き！鶏むね肉を5分で鶏ももみたいやわらかくするワザ

家計にやさしい鶏むね肉。唯一のお悩みといえば、加熱するとパサついてしまったり、かたくなってしまうこと。今回は、鶏むね肉を鶏もも肉みたいにやわらかくするワザをご紹介します。

▼5分放置で鶏もも肉のように

鶏むね肉にひと工夫して放置すれば、鶏もも肉のようにジューシーでやわらかく仕上がります。いつもの鶏むね料理がワンランクアップ。

鶏胸肉を５分で鶏もも肉に変身させる技（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2156769）
by わごむ。
胸肉を水に５分漬けるだけ。ただそれだけのこと。びっくりするほどジューシーになるわよ！もうもも肉買わなくていいわよ！

実際にこのレシピで作った人の感想

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「これだけでジューシーに！フライやシチューにしました」「こんなに簡単に鶏むね肉が柔らかくなるとは」など嬉しい声が届いています。

難しい工程や新たに用意する材料もなく、鶏むね肉がやわらかくなる方法をご紹介しました。調理前に5分放置するだけなので、今日からマネできるのではないでしょうか。ぜひ試してみてください。

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