アサヒビールが教える厚揚げ“最強つまみ”が目からウロコ　禁断級にうまそうなビジュアルに「作ります！」

　おつまみにもごはんのおかずとしても相性抜群な厚揚げのレシピが、アサヒビール公式Instagramに投稿されました。投稿は記事執筆時点で5万6000回以上再生されています。

【画像】完成したつまみ

　鶏肉を使用し、調理することが多いタルタル南蛮ですが、今回、アサヒビール公式アカウントが紹介するのはなんと、厚揚げを使ったアレンジレシピです。まずは厚揚げを大きめのひと口大に切って、片栗粉をまぶしていきます。下準備ができたらフライパンに油をひいて、中火で焼いていきます。このとき、厚揚げを転がしながら全体に焼き色を付けるのがポイントです。

　カリっと色づいたら、しょうゆ、酢、砂糖を加えて全体に絡めます。しっかりタレの絡んだ、照りのある厚揚げがおいしそうですね。次はタルタルソースを作ります。ボウルにゆで卵を入れ荒めにつぶします。つぶしたらみじん切りの玉ねぎとマヨネーズ、酢、砂糖を加えよく混ぜたらソースの完成です。

　最後に焼いた厚揚げの上に、タルタルソースをたっぷり乗せると……。ボリュームもおいしさも大満足な、厚揚げタルタル南蛮が完成しました！　コメント欄では「作りたい」という声や、他の厚揚げのレシピも知りたいという反応が集まっています。安くておいしい厚揚げを使ったレシピ、作ってみたくなりますね！

　なお、詳しいレシピや作り方はアサヒビール公式Instagramから確認できます。