リーガロイヤルホテル大阪、「マンゴーアフタヌーンティーランチ　〜Flower Garden〜」を販売

リーガロイヤルホテル大阪は、マンゴーと八女茶を味わうスイーツと創作フランス料理が楽しめる「マンゴーアフタヌーンティーランチ　〜Flower Garden〜」を5月7日から7月6日まで提供する。

コースは、THE RAYのシグネチャーメニューの清水焼天目茶碗で提供するスープから始まり、炙った鰹に、焼きナスや枇杷を合わせた「鰹と焼きナスのエスプーマ 枇杷のコンポート エスプレッソの香り」と「アンクルート エピス香る白美豚とキャベツのブレゼ」を用意する。コースの締めくくりには、ショートケーキのような「マンゴーパフェ」など全7種を揃えたアフタヌーンティースタンドを提供。炭酸に透けるマンゴーとゼリーが涼やかな見た目を演出する「マンゴーと煎茶のヴェリーヌ」と「抹茶と小倉のケーキ」は、福岡の特産品である「八女茶」を使用している。

飲み物は、W認証コーヒー、イングリッシュブレックファスト、オーガニックアールグレイ、ピスタチオほうじ茶などを用意する。

場所は「THE RAY」。提供時間は正午から午後4時までの2時間制。1日20食限定で、3日前までのオンライン予約限定。料金は10,120円、メイン料理を含まないコースは8,349円で提供する。税・サービス料込。