京王プラザホテル、バーテンダー考案のマンゴーかき氷を販売

京王プラザホテルは、「バーテンダーが贈る贅沢なマンゴーのかき氷〜2種類のふわふわエスプーマとラム酒香るシロップ〜」を6月1日から9月30日まで販売する。

バーテンダー数名が集い、「バーで食べたくなるようなかき氷」を考案した。自家製マンゴーシロップの材料としてノンアルコールの白ワインを使用し、隠し味にレモン果汁をプラスしたヨーグルトとマンゴーのエスプーマをかけて提供する。途中で風味に変化をもたせるため、「ダークラムが香るカラメルシロップ」を用意。ラム酒ならではの甘い香りとまろやかな口当たりなどが特徴で、トロピカルなテイストが一変する。

場所は3階カクテル＆ティーラウンジ。営業時間は午前10時から午後9時までで、ラストオーダーは8時半。料金はコーヒーまたは紅茶のドリンクセットが4,000円、単品2,900円。いずれも税・サービス料含む。