ホテルニューオータニ大阪は、「特撰冷麺」5種を7月2日から8月31日の期間限定で提供する。
テーマは「美味と健康」で、毎年人気の定番3種と新メニュー2種の夏らしい冷麺5種を提供する。新メニューには、「冷製トルネード和えそば」（3,500円）と「冷やし豆乳担々麺」（3,600円）が登場。「冷製トルネード和えそば」は、紹興酒と特製醤油ダレがトルネード（竜巻）状に立体的に盛り付けられた細麺に絡まる。「冷やし豆乳担々麺」は豆乳と深煎り胡麻の香りが調和した特製冷製スープに、弾力のある太麺をあわせる。ニューオータニ王道の3種の冷麺には「新スッパ冷麺」（4,000円）、「ふかひれあんかけ甘酢冷麺」（9,000円）、「五目冷麺」（4,500円）を用意する。
場所は中国料理「大観苑」。時間は午前11時半から午後2時半までで、ラストオーダーは2時。料金は税込、サービス料別。
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