川越シェフプリンパスタを披露

　料理人の川越達也シェフが12日、同日に開設を報告したばかりの自身のインスタグラムを更新。「10万食以上パスタを作ったシェフの無茶振りパスタ」と題し、驚きのメニューを調理する様子を披露した。

【動画】「待ってました！」川越シェフが披露した“プリンパスタ”の調理工程

　「本日の無茶振りは？」とルーレットのような動画で決定されたテーマはなんと「プリン」。その瞬間「無理ィィ!!!」と声があがるも、すぐに顔つきは変わり「とはいえ、プリンを分析してロジックを組み立てる」「今回お届けするのはスパイスカレー風プリンパスタ」と紹介。

　「材料は鶏ひき肉玉ねぎトマトペーストにんにくスパイス各種」「カレーを作る際に玉ねぎを香ばしく炒め甘みを出すプリンのカラメルの香ばしさ甘さをここで増幅させる」「最後に隠し味の醤油を」などと材料とポイントを説明しながら、手際良くおいしそうなパスタを完成させた。

　さらに鶏肉とプリンの相性について、「牛のカルパッチョとパルメザンチーズ」「サーモンのミキュイといくら」「鶏肉と卵で親子丼」などを例に挙げ、「同じ家系の食材は相性がいい」と説明した。

　最後は自ら実食し、「成功！」と会心の表情。投稿内では「プリンと鶏肉は親子です #無茶振りパスタ #パスタ #プリン #料理男子 #川越シェフ」とコメントをつづった。

　この投稿にフォロワーからは「待ってました！」「シェフ相変わらずですね！素敵です！」「美味しそうです作ってみます」「やはり、シェフ姿似合いますね」「プリンはさすがに余裕なんじゃないの。川越シェフだし」などの反響が寄せられている。

インスタ開設の川越達也シェフ、驚きの“プリンパスタ”を披露「プリンと鶏肉は親子です」

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