オリンピアン待ち並ぶ栄養サポート拠点、日本から６トン輸送「ギョーザ3000個」ミラノ特別丼

【ミラノ4日＝木下淳】日本オリンピック委員会（JOC）が、味の素とミラノ・コルティナ五輪に設置した栄養サポート拠点「JOC　G−Road　Station（GRS）」の内覧会が4日、ミラノ市内で行われた。

16年リオ五輪から夏冬6大会連続。日本選手団の伊東秀仁団長は「前回の北京はコロナ禍で選手村から自由に外出できなかった中、このGRSで日本食を食べて大活躍できた。より多くのメダル獲得へ今回も必要」と、冬季大会史上最多18個（金3銀6銅9）を手にした4年前の更新へ、後押しを受ける。

当地在住のミシュラン2ツ星シェフ徳吉洋二氏と開発した、ポークギョーザと季節のイタリア野菜10種類を使ったミラノ特別メニュー「Power　Gyoza　DON」が目玉。さっそく前日もスケートのスピードとショートトラック、アイスホッケー女子の各代表が満喫した。日本から米800キロなど物資6トンを輸送し、ギョーザも約3000個を含む計5000食分を用意。選手村から徒歩5〜10分と至近で、待機列もできる人気ぶり。味の素ビクトリープロジェクトの松井聡氏は「日替わりの和軽食で心も体も元気に」と閉幕の22日まで選手を支える。