殿堂入りの「チーズ蒸しパン」を作ってみた
コンビニやスーパーで販売されている「蒸しパン」。やさしい甘さとふわっとした食感が魅力で、ついつい手が伸びてしまいますよね。
今回は、スライスチーズで作れる絶品「チーズ蒸しパン」を実際に作ってみました。しっとり食感に仕上がる、つくれぽ2200件超えの人気レシピです。
【材料】（マフィンカップ 6個分）
スライスチーズ 3枚
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 6g
卵 L1個
砂糖 50g
牛乳 50g
サラダ油 20g
生クリームまたはコーヒーフレッシュ 20g
生地は混ぜすぎないのがポイント
1. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るいます。
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2. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え軽く泡立てます。
3. 小鍋に牛乳とちぎったスライスチーズを入れ、弱火でチーズを溶かします。
4. 溶けたらサラダ油と生クリーム（またはコーヒーフレッシュ）を加え、混ぜ合わせます。
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5. 2に4を入れ混ぜ合わせたら、1を加えてぐるぐると混ぜます。混ぜすぎるとふくらみが悪くなるので、粉が見えなくなる程度でOK。
6. マフィンカップを敷いた型の8分目まで生地を入れ、蒸し器で15分蒸します。 今回は、フライパンに深さ1cmほどの水を入れ、弱火で蒸してみました。
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7. しっかり膨らんだら完成です！
チーズの枚数を増やすと風味アップ
実際に作ってみると、まるでお店のようなしっとり感とほどよい甘さに感動しました。 今回レシピ通りにスライスチーズ3枚で作ってみましたが、チーズ感は意外と控えめでした。「もっとチーズ感を楽しみたい！」という方は、枚数を増やして作ってみるのが良さそうです。
朝ごはんやおやつにぴったり
つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「家族にも大好評でした！」「蒸しケーキのような味でおいしかったです」など、絶賛の声がたくさん届いています。
スライスチーズで手軽に作れるので、朝食やおやつタイムにもぴったりです。気になった方はぜひ作ってみてくださいね。
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