【あのコンビニの味を再現】ふわふわナゲット＆5分でできるやみつき「トマトマリネ」

クックパッドでは、毎週水曜日にInstagram Liveを配信しています。今回は、クックパッドアンバサダー♪♪maron♪♪さんのおかず本第2弾『クックパッド ♪♪maron♪♪ 10分で本格味のやみつきうちごはん (TJMOOK)』に掲載している「コンビニ風ナゲット」＆「やみつきマリネ」レシピを作りました。

あっという間に作れる！ふわふわナゲット＆トマトマリネ

クックパッドアンバサダー♪♪maron♪♪さんのレシピ本『クックパッド♪♪maron♪♪ 10分で本格味のやみつきうちごはん』に掲載している「コンビニ風ナゲット」＆「トマトと玉ねぎのやみつきマリネ」レシピを、ご本人と一緒に作りました。

和えるだけ！5分で完成「トマトと玉ねぎのやみつきマリネ」

■材料（2人分）
トマト 1個
玉ねぎ 1/2個
ハム 4枚
A.オリーブオイル 大さじ1
A.酢 小さじ1
A.砂糖 小さじ1/2
A.塩 小さじ1/4

作り方

1.玉ねぎは薄切りにして5〜10分程度水にさらし、辛みを抜きます。

トマトは半分に切ってヘタを取り、薄切りにします。

ハムも食べやすい大きさに切ります。

2.水気をしっかり切った玉ねぎ、トマト、ハムをボウルに入れ、Aを加えて全体をよく混ぜ合わせます。

ポリ袋でラクうま「え！そっくり!?あのコンビニ風ナゲット」

■材料（2人分）
鶏ひき肉または鶏むね肉 1枚(300g)
木綿豆腐 100g
A.マヨネーズ 大さじ2
A.鶏ガラスープの素 小さじ2
A.にんにくチューブ 2cm
A.オールスパイス 少々
A.塩コショウ 各少々
B.卵 1個
B.小麦粉 大さじ5
B.片栗粉 大さじ1
油 適量

作り方

1.木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで約30秒加熱して軽く水切りをします。

鶏むね肉を使う場合は、細かく刻んでおきます（鶏ひき肉ならそのままでOK）。

2.ポリ袋に、お肉、水切りした豆腐、Aをすべて入れ、袋の上から手でよく揉んで均一に混ぜ合わせます。

3.ある程度混ざったら、Bを加えて全体が馴染むまでしっかりと混ぜ合わせます。

4.フライパンや鍋に油を熱します。ポリ袋の端をハサミで少し切り、タネをスプーンなどで形を整えながら油に絞り出します。

ひっくり返しながら、全体がきつね色になるまで揚げたら完成です。

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