こねない上に発酵もさせないパンとしてSNSで話題になっているのが「ポップオーバー」。シュー皮のような見た目で、生地がふんわり大きく膨らむアメリカ生まれのパンです。朝食にも主菜の付け合わせにもなり、甘い具材からお食事系まで楽しめます。今回は材料の異なる3つのレシピを紹介しますので、作ったことがない方はぜひ試してみてくださいね。
▼クロワッサンみたいにサクサク！
つくれぽが330件を超えた人気のポップオーバーレシピ。薄力粉を使ってクロワッサンのようなサクサク感を生み出し、あっさりとした食べやすい仕上がりになっています。フルーツとクリームをたっぷり挟めばデザートとしても楽しめますよ。
▼もちふわ食感がくせになる！
こちらは強力粉を使うことでパンとパンケーキとシュー皮を合わせたような、唯一無二の食感が楽しめるレシピ。焼きたてはサクッと、中はもっちり。バターやはちみつをそのままかけても、あんこやカスタードクリームを挟んでスイーツ仕立てにしても◎。食事系のサンドイッチにも変身します。
▼ハワイで食べた味をイメージしたヘルシーパン！
薄力粉と強力粉を合わせたレシピ。ハワイで食べたポップオーバーをイメージして作られたそうです。牛乳を豆乳に替える提案もあって、好みに応じてアレンジできるようになっているのがありがたいですね。
発酵いらずで気軽に作れるポップオーバーは、休日の朝ごはんや、ちょっと特別な食卓にぴったり。まずはシンプルな材料で試してみて、気に入ったらお好みの食べ方を見つけてみてくださいね。
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