「天ぷらとかいらない」　そうめんにぴったりな“市販のめんつゆ”って？　ランキング上位に集まった声！「うっま！」「あればなんでも美味しくなる」

　ねとらぼでは今夏、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、全国の男女を対象に「そうめんに一番合うと思うめんつゆはどれ？」というテーマでアンケートを実施しました。

【画像：「そうめんに合うめんつゆ」ランキング29位〜1位を見る】

　そうめんに合うめんつゆとして支持を集めたのは、どの商品だったのでしょうか。ランキング上位となった市販のめんつゆについて見ていきましょう。

「つゆの素（にんべん）」とは

　にんべんの「つゆの素」は、鰹節専門店ならではのだしの風味を生かした一品。風味豊かな国内製造の鰹節から取っただしに、北海道産昆布のまろやかなうま味を重ね、本醸造JAS特級醤油で仕上げています。しっかりとした醤油の味わいがありながら、鰹節と昆布のだしが調和した、コクと香りのある味わいが特徴です。

　そんな「つゆの素」が商品化されたのは1964年。当時は、鰹節を使った液体調味料の商品化は難しいと考えられていましたが、にんべんが技術上の課題を解決し、めんつゆと料理用調味料の両方に使える商品として開発しました。現在は300ミリリットル、360ミリリットル、500ミリリットル、1000ミリリットルなどの容量が展開されており、家庭での使用頻度に合わせて選べます。

購入者の声

　Xでは「天ぷらとかいらない。にんべんのめんつゆで食べるだけで満足」「にんべんのつゆで食べるそうめんうっま！」「つゆの素は何でも美味しくしてくれる万能選手」「つゆの素愛用しています。お料理に必需品。美味しくて大好き」「激安そうめんとにんべんのつゆの素の組み合わせが好きだ」「そうめんを食べ終わって、残った汁に水を足して飲むときがいちばん幸せ」「あればなんでも美味しくなる」「入りは鰹節のアタックは無くすっきり入るが旨みしっかり。繊細な甘さも強い」「揖保乃糸とにんべんのつゆの素。贅沢」「昼食のそうめん。にんべんのつゆの素に姜葱醤という万能調味料のコラボレーション、旨過ぎて昇天しました。肉魚野菜何でも合うのでは」といった声が見られました。

第1位となったのは…「めんつゆ」（ヤマキ）

　ちなみに、今回のねとらぼ調べによる「そうめんに一番合うと思うめんつゆ」人気ランキング第1位はヤマキの「めんつゆ」でした。ヤマキの「めんつゆ」は、専用のかつお節と宗田かつお節を使用し、さらにうるめいわし節やいわし煮干のうま味を加えた芳醇な香りとうま味が特徴です。

　だしとかえしを絶妙なバランスで配合することで、おいしいだしに仕上げているそうです。麺料理だけでなく炒め物や鍋、冷奴やお浸しなどさまざまな料理で使える万能調味料となっています。