ゆでずにレンジで手軽に作れる「無限オクラ」は、あと一品ほしいときに助かる副菜です。今回は、味つけの違いも楽しめる人気レシピを3品ご紹介します。
▼切って2分チンするだけ
オクラを1cmの輪切りにして、ツナ、調味料を加えてレンジで約2分加熱するだけ。少し置くと味がなじんでさらにおいしくなりますよ。
▼めんつゆで味がきまる！お弁当にも◎
刻んだオクラとツナに、めんつゆなどを混ぜて600Wのレンジで約3分。お弁当作り歴17年の作者さんが「お弁当のおかず」にもすすめる1品です。
▼黒こしょうがアクセント！作りおきもおすすめ
鶏がらスープの素に砂糖を少し加えるのがポイント。冷蔵庫で3日ほど保存できるので、冷奴やご飯にのせて食べるのもおすすめです。
どれもあと1品足りないときにパパッと完成します。オクラがおいしい時期に、お好みの「無限オクラ」をぜひ作ってみてくださいね。
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「作りおき」保存のルール
保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
- 冷蔵庫で保存…常温での保存は避ける
- 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に（※容器は熱湯消毒をしてから使用しましょう。）
- 取り分け用の清潔なスプーンなどで取り出す…口に直接入れるスプーンや手でさわるのはNG
- 作った日付を記しておく
- 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に早めに食べきる
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