「具なし」麺、投入加速＝物価高で人気―大手小売り

　食料品の値上げが相次ぐ中、コンビニや大手スーパーが具材を省いた麺商品の投入を強化している。価格を通常より抑えて値頃感を打ち出し、消費者の取り込みを図る。

　ローソンは６月末、具材をなくした「スープ激うま！特濃豚骨ラーメン」など冷凍麺２種を発売した。それぞれ２９７円で、ローソンオリジナルの具材ありの冷凍麺と比べて価格を２割以上抑えた。

　２０２４年１０月にスープの味にこだわった具材なしのカップ麺を発売したところ、味や自分好みにアレンジできる点が好評で、シリーズ累計５００万食を超える大ヒットに。商品本部の越智奏子さんは消費者の生活防衛意識が高まっていると指摘し、「価格を抑えつつ、新しい切り口で多様化するニーズに応えたい」と話す。

　イオンもキャベツや豚肉などの具材は入れず、麺の量を通常の３倍超にした焼きそばを昨年４月から約３２０円で販売。当初は首都圏を中心に一部地域で販売していたが、計画の１０倍の売れ行きで全国に拡大した。

　広報は「物価高の中で価格メリットが支持されたのではないか」と分析。７月に販売を始めたざるそばは、つゆのカップや薬味などをなくし、そばの量を通常の２倍に増やした。

　帝国データバンクによると、１〜１１月に値上げされる飲食料品は７月末時点で約１万８０００点に上る。物価高は当面続くとみられ、低価格で満足感が得られる商品は今後も広がりそうだ。