残暑のキッチン時短ワザ！フライパンを使わず「ホイル焼き」でメイン作り

残暑に◎フライパン不要のおかず

残暑厳しいこの時期、キッチンに長時間いるのはつらいけれど、料理をしないわけにもいかない。そんなときはオーブンにおまかせの「ホイル焼き」がおすすめ。コンロ前に立つ時間を最小限にできるうえ、しっとりと仕上がります。

※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

1. 味噌、マヨネーズなどの調味料を混ぜ合わせたたれに鮭を30分～１時間つけます。

2. アルミホイルに油を薄くのばし、カットした野菜を敷きます。さらに鮭、余ったつけだれをのせて密封します。

3. 250度に予熱したオーブンで20～30分焼けば完成。

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「タレがクセになる」「白いご飯にピッタリ」など、1200件を超えるコメントが届いています。

オーブンにおまかせだから、暑い日もラクちん。蒸し焼きにすることで、ふっくら＆しっとりと仕上がります。鮭のかわりに鶏むね肉、豚肉を使ったというコメントも。肉にも魚にもよく合う旨だれを使ったレシピ、さっそく試してみてください。（TEXT：森智子）

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）