【厚揚げでご飯すすむ味】トースターほったらかしで作れる「ねぎ味噌焼き」が香ばしくて美味

レンジ×トースターで作る、絶品ねぎみそ焼き

豆腐よりもコクがあって、料理にボリュームを出したいときについ手が伸びてしまう厚揚げ。水分が少なくて水切りいらずというのも、忙しい日にはうれしいポイントです。

今回はそんな厚揚げが主役の、トースターで仕上げるおかずのレシピをご紹介します。レンジで作るねぎ味噌が厚揚げとよく合い、おつまみにもぴったりなのだそうですよ。

1. まずはねぎのみじん切りと味噌、砂糖などを混ぜ合わせ、電子レンジで加熱してねぎ味噌を作ります。

2. 厚揚げを半分に切ったら切れ込みを入れ、そこにねぎ味噌をたっぷりと詰め込みます。

あとはオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼けば完成です。

ねぎのみじん切りさえ終わってしまえば作業時間は5分ほどで、焼いている間に他のおかず作りを進められるのも助かるところだと思います。

トースターで焼いたねぎ味噌の表面が香ばしく、食欲がわいてきます。

実際に食べてみると、甘めのねぎ味噌の濃い味が厚揚げとよく合っていて、もっともっとと食べ進めたくなります。

レシピ作者さんによれば、お好みで一味を振ったり、チーズをのせたりしてアレンジしてもおいしく食べられるそう。試しに一味を振ってみたら、ピリッと感がクセになる一皿になりました。

作るときのポイントとしては、切れ目を厚揚げの底まで入れないようにすることです。底まで切れ目が貫通してしまうと、ねぎ味噌のおいしいエキスが流れ出てしまってもったいない。

包丁を入れる際は少し注意して、ねぎ味噌のおいしさを残らず堪能したいですね。

実際に作った方からも「トースター任せで簡単！」「家族にも好評だった」と喜びのつくれぽが投稿されています。

ねぎと味噌と厚揚げさえあれば作れてしまうので、買い物に行けない日にも心強い一品かもしれません。

トースターでほったらかし調理ができる厚揚げのねぎみそ焼き。気になった方はぜひ一度試してみてください。