もう普通の焼きそばには戻れない…麺を〇〇するだけで「究極の焼きそば」に変身！

まるでお店の味！「究極の焼きそば」とは？

お店のソース焼きそばを再現したレシピをご紹介。ポイントは麺を揚げ焼きにする、ソースに少しアレンジをすることです。

きつね色になるまで揚げ焼きにするのがコツ

1. 麺はほぐさずに多めの油で揚げ焼きにします。

2. こんがりとした焼き色がついたら取り出します。

3. 豚肉を炒め、火を止めたフライパンに麺を戻し入れ、調味料ソースをかけてほぐします。

麺がパリッとしておいしい

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「香ばしくておいしい」「鉄板焼き屋さんで食べるような味」など、完成度の高さを喜ぶ声がたくさん届いています。

じっくり揚げ焼きにした麺は香ばしくてパリパリ。そこにアレンジを加えたさっぱりめのソースがしっかりしみ込んで、お箸が止まらなくなるほどのおいしさ。

具材は豚バラ肉ともやしだけというシンプルさだからこそ、麺のおいしさがきわ立ちます。トッピングした卵黄を割ると幸せの予感が…。

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