【意外と激ウマ】梨ときゅうりをマヨ和えに!? さっぱりクセになる簡単秋サラダ

今が旬！サラダにも活用できる「梨レシピ」

シャキシャキとした食感とみずみずしさが人気の「梨」。そのまま食べるのが定番ですが、実はマヨネーズと和えると絶品サラダに変身するんです！

今回は、シャキシャキ食感とブラックペッパーのアクセントが楽しめる「梨ときゅうりの爽やかサラダ」を実際に作ってみました。

1. きゅうりは1mm幅の輪切りにして、塩で軽く揉んで水を切ります。

2. 梨は2mm幅くらいに切ります。

3. ボウルに梨ときゅうりを入れ、マヨネーズで和えます。

4. ブラックペッパーで味を調え、レモン汁を加えたら完成です。

ひと口食べてみると、初めは梨のみずみずしく爽やかな甘みが口いっぱいに広がります。あとからブラックペッパーのピリッとした辛さと、きゅうりのシャキシャキ食感が追いかけてきて絶妙なアクセントに！

食べる前は「梨にマヨネーズ…？」と少し半信半疑でしたが、ポテトサラダに入っているりんごのような感覚で、甘みとマヨネーズのコクが相性抜群です。

梨の甘さがマヨネーズの酸味で引き締まり、ついつい手が伸びるクセになる味わいでした。

作りたてのフレッシュな食感はもちろん格別ですが、少し時間を置いて「梨の水分できゅうりがしんなりした状態」も味が馴染んでおいしいのだそう。

旬を迎えた今だからこそ楽しめる梨。デザートとしてそのまま味わうだけでなく、ぜひサラダにも活用して、新しいおいしさを試してみてくださいね。