旬食材を使った月~金のメインおかず考えておきました！買い物リスト付き

平日だけはご飯づくりを頑張っている人も多いかと思いますが、今日は編集部が考えた5日分のメインおかずを紹介します。さつまいも、かぶといった秋の旬食材を使いつつ、火曜は鯖缶とご飯で完結するスピード献立、水曜は炒めるだけと、手をかける日と抜く日のメリハリをつけました。買い物リストもまとめてあるので、買い出しはこれを見るだけです。

今週のメイン選定のポイント

・秋が旬のさつまいもとかぶを主役に。鶏・牛・豚（合い挽き）・魚をバランスよく
・火曜は鯖缶でチャーハン。主食とおかずが1品で済むので、帰りが遅い日はここへ
・金曜のかぶは、葉まで使い切ります

買い物リスト(2人分)

【肉・魚】
鶏もも肉…2枚（月1枚・金1枚）
牛肉（薄切り）…180g
合い挽き肉…100g
鯖水煮缶…1缶
【野菜・きのこ類】
さつまいも…1本（月1/2本・木1/4本）
蕪（小）…4～5個（葉付き）
玉ねぎ…1個（水1/2個・木1/4個）
じゃがいも…1個
しめじ…1パック（月・水で半分ずつ）
刻みネギ…お好みで
【その他】
卵…2個
パン粉…ひと袋
かつお節…1パック