【やせたい、でも甘いものが食べたい！】濃厚なのに罪悪感ゼロ！ダイエット中にも楽しめる「極上ティラミス」

こんにちは。クックパッド歴12年、見た目は本格的なのに驚くほど簡単に作れるレシピを研究している♪♪maron♪♪です。毎月1回「罪悪感ゼロのヨーグルトおやつ」を紹介しています。

「ダイエット中だから、甘いものは我慢しなくちゃ」なんて、思っていませんか？
しかし、食べたいものをずっと我慢するダイエットはなかなか続かないもの。

私自身、栄養士として食事について学んできましたが、ダイエットで大切なのは「食べないこと」ではなく、食べるものや食べ方を選びながら、無理なく続けられる食習慣を作ることだと感じています。そこで今回は、甘いものが食べたい日におすすめしたい、ヨーグルトを使ったティラミスをご紹介します。

見た目はしっかりティラミス。でもクリームはひと工夫

ティラミスといえば、マスカルポーネチーズや生クリームを使った濃厚な味わいが魅力ですよね。もちろん本格的なティラミスもおいしいのですが、今回はダイエット中でも罪悪感なく楽しめるように、クリームをひと工夫しました。実は、ヨーグルトに「あるもの」を組み合わせるだけで、軽やかなのに物足りなさを感じにくい、ティラミスらしいクリーミーな味わいになります。

では詳しいレシピを見ていきましょう。

ダイエット中にも♪ヘルシーティラミス

【材料】3〜4人分

A.ギリシャヨーグルト···200g
　カッテージチーズ···100g
　はちみつ···大さじ3
グラハムクッキー···6枚
濃いめに淹れたコーヒー···100ml
ココアパウダー···適量

「クリームのひと工夫」とは、生クリームが原料の高カロリーなマスカルポーネチーズの代わりに、カッテージチーズを入れたことです。脂肪を取り除いた牛乳「脱脂乳」が原料の、低カロリーなカッテージチーズを使用することで、ヘルシーだけどしっかりチーズ感も味わえる仕上がりになりました。

【作り方】

1. ボウルにヨーグルトやチーズなどの材料を入れて混ぜる

ボウルに材料A（ギリシャヨーグルト、カッテージチーズ、はちみつ）を入れて、泡立て器で均一になるよう混ぜます。

ここでダマが気になる方は、裏ごしするとカッテージチーズの粒が細かくなり、ヨーグルトと一体感のあるなめらかな口当たりになります。

混ぜ終わり、特製ヨーグルトクリームができたら、お好みの容器に半量を流し入れます。

2. コーヒーに浸したグラハムクッキーをヨーグルトクリームの上に並べる

濃いめにいれたコーヒーにグラハムクッキーを浸し、容器に入った半量のヨーグルトクリームの上に並べます。

3. さらに半量のヨーグルトクリームを入れて、ココアパウダーを振る

半量のヨーグルトクリームとグラハムクッキーが入った容器に、もう半量のヨーグルトクリームを流し入れ、仕上げにココアパウダーを振ったら完成です。お好みで冷蔵庫で1時間以上冷やしてもおいしくいただけます。

ココアをかけることで、見た目も味わいも一気にティラミスらしくなります。スプーンを入れるとふわっと香るコーヒー、ココアのほろ苦さ、ヨーグルトクリームの爽やかなコクで、「これ、本当にヨーグルトで作ったの？」と自分でも思ってしまうような、満足感のあるデザートです。

【コツ】

カッテージチーズは種類によって、ほろほろの食感のものもあります。食感が気になる場合は口当たりが滑らかな「裏ごしタイプ」をご使用ください。

ヨーグルトを「いつもの食べ方」から変えてみよう

そのまま食べてもおいしいヨーグルトですが、ひと工夫するだけでこんなに満足感のあるデザートにも変身します。このティラミスは「甘いものを楽しみながら、栄養面もしっかり意識したい」という思いから、使う材料にもこだわりました。

・ヨーグルトとカッテージチーズで、たんぱく質とカルシウムをプラス
・腸内環境をサポートしてくれる効果も期待できるはちみつを使用
・食物繊維たっぷりのグラハムクッキーを使用

ダイエット中こそ「我慢しない」が大切

ダイエットは「甘いものは禁止」「おやつは食べない」「好きなものを我慢する」というイメージがあるかもしれません。しかし、我慢ばかりの食生活では、ダイエットを続けること自体が難しくなってしまいます。

だから、私は食べたいものを禁止するのではなく、材料や量、食べるタイミングを工夫して楽しむことを大切にしています。このティラミスもそのひとつ。
「今日は甘いものが食べたい！」そんな日にぜひ、楽しみながらこのティラミスを味わってくださいね。

さらにヨーグルトスイーツの作り方を知りたい方は、

『ボウルも型もいらない！ 本当は秘密にしたい 耐熱容器の家おやつ』（KADOKAWA）

をご覧ください！

クックパッドアンバサダー・♪♪maron♪♪（青木ゆかり）さんの、容器ひとつで量って、混ぜて、保存までできる、いちばん簡単なおやつレシピ67品を紹介。

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