包丁いらずで超爆速！卵が主役の簡単「キャベツ焼き」

クックパッドでは、毎週水曜日にInstagram Liveを配信しています。今回は、クックパッドアンバサダー makopapaさんと一緒に、ふんわり卵とシャキシャキのキャベツの食感が楽しい「キャベツ焼き」を作りました。

包丁不要で5分で完成！絶品キャベツ焼き

毎日の献立作り、手早くおいしいものを作りたい日もありますよね。今回は、そんな時にぴったりな、クックパッドアンバサダーmakopapaさんの「超簡単！包丁を使わない！キャベツ焼き」を作ってみました。
市販の千切りキャベツと卵さえあれば、包丁もまな板も使わずにあっという間に作れる絶品おかず。忙しい日の夕飯やパパッと済ませたいランチにもおすすめのレシピです！

ふんわり卵とシャキシャキのキャベツの食感が最高！

■材料（2〜3人分）
千切りキャベツ(市販品)　100g
卵　2個
かつお節　1g程度
青のり　少々
調味料
味塩胡椒　適量
中濃ソース　適量
マヨネーズ　適量
サラダ油　小さじ1杯

作り方

1.ボウルに市販の千切りキャベツを入れ、味塩胡椒を入れて手で軽く混ぜ合わせておきます。

2.別のボウルに卵を割り入れ、味塩胡椒を加えて白身と黄身がしっかり混ざるようによく溶きほぐします。

3.フライパンにサラダ油を引いてしっかり温めたら2の卵液を流し込み、お箸で軽くほぐしながら半熟状態になるまで加熱して火を止めます。

【ポイント】卵を半熟に仕上げるために、フライパンをしっかり温めてから卵液を入れ、完全に火が通りきる前に火を止めるのがふわふわに仕上げるコツです。

4.卵の半分のスペースに塩胡椒したキャベツをたっぷり乗せます。

フライパンをかたむけながら卵を折りたたんで包み、お皿に盛り付けます。
もし形が崩れてしまっても、最後にソースやマヨネーズ、かつお節できれいにカバーできます！

5.仕上げに中濃ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをたっぷりかけたら完成です！

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10月18日まで「卵が主役のおかず」を募集中です！

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