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【やみつきになるミスマッチ感】キウイ鍋を作ってみた!

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2016年07月04日 17:02  教えて!goo ウォッチ

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写真【やみつきになるミスマッチ感】キウイ鍋を作ってみた!
【やみつきになるミスマッチ感】キウイ鍋を作ってみた!
全国には変わったご当地料理がたくさんある。昔ながらの伝統的なものもあれば、地域の活性化などを目的に新たに考案された新しい料理まで様々だ。そんな中、去年登場したという香川県善通寺市の新・ご当地鍋、「善通寺七福神鍋」がなかなかの驚きの鍋となっている。それは、なんと果物のキウイを豪快にも鍋にどーんと入れた、キウイ鍋だからである。

善通寺市の野菜の生産量上位5品目に、香川県下トップの生産量であるダイシモチ麦とキウイフルーツを加えたもので、それがこの「善通寺七福神鍋」の名前の由来となっているようだ。それにしても、鍋にキウイ……。温かいキウイも、キウイを鍋に入れることも想像したことがなかったが、果たしてどんな味がするのか……。これは作ってみるしかないということで、実際にキウイ鍋にチャレンジしてみることに!

■7品目以外の具材はお好みで♪

七福神鍋の要件を満たすには、まずキウイ、レタス、ネギ、タマネギ、キャベツ、ニンニクの5つの野菜が必要だ。ダイシモチ麦の入手は、県外の人には少々難しいため、今回は割愛させていただく。それ以外で鍋に入れる具材は自由。また、実際のレシピは公開されていないため、あくまでも再現である。鍋の最後に、キウイを輪切りにして中央に飾れば、「善通寺七福神鍋」風、キウイ鍋の完成だ。

詳しい手順は動画でチェック!


動画を別画面で再生する



ニコニコ動画で見る→bit.ly/291l088


■最初は違和感、徐々にやみつきに!?

やはり見た目どおり、キウイと鍋というそのミスマッチ感に初めは戸惑う。だがしかし、二口、三口と箸を進めるうちに徐々にやみつきに……なるかならないかは人それぞれだが、口の中でジュワッと味が広がり、ほろっと溶けるやわらかいキウイの食感は、一度味わってみてほしいところ。

「教えて!goo」では、「あなたの街の変わったご当地鍋は?」への回答を募集中だ。

教えて!goo スタッフ(Oshiete Staff)



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