日本に自生したかも知れないが、広範囲に食品化したのは日本人の知恵であり、支那人に文句を言われる筋合はない。中国は「梅花」を“愛国”の象徴とし、国花とした。『梅花進行曲』という愛国歌もある。

完熟していない梅(日本で流通しているものを含む)は生でかじってはいけない

梅干し、梅酒、梅シロップ、どれも美味いね。

梅シロップとか梅酒が欲しいでござるね

今年も庭の梅がそろそろ収穫だなあ。梅干し、梅酒、梅ジュースに加工する予定。