これってAJINOMOTOの冷凍食品の餃子の調理法に書いてあるのと同じに思える(^^; あの監修も土居先生だろうか(^^;

餃子は茹で焼きすると美味しいよね〜特に冷凍餃子！最初のお湯に小麦粉を溶いておいて、途中でごま油をかけるとパリッとした羽ができるよ！

ベターホームで習ったのと同じ！でも、土井善晴さん好きだから、うちと同じでちょっと嬉しい。

姑に教わった餃子の焼き方がまさにこれ(๑¯ㅁ¯๑)

なんで今更？！ｗｗｗ　何年前だったか、だーいぶ前に「ためしてガッテン」で同じ方法を紹介してて、それ以来、我が家もこの方法で焼いてます　パリッ、もちっ、(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

水餃子（ぼそっ）

裏の指示通りに焼くと油は跳ねて熱いし皮はくっつくし下手したら生焼けになるし。でもこのやり方なら失敗はないよね。何で今まで教えてくれなかったんだろうなぁ。

焼き方よりもごま油で香りつけするといいよね

押忍 !! 以前から、この焼き方で焼いていましたよ〜!!

いつも隣にヤカンでお湯沸かしながら焼いてる。土井先生たったかは分からないけど、テレビで見たから。でも次々と焼くから(いつも少なくとも１２０個は作るからなぁ)「熱してないフライパン」は初回以外は不可能

熱していないフライパン…２回目以降の焼きは拭くだけじゃダメよね、洗わないとダメよね、洗ってるけど…人によってはめんどいだろうな(笑)

(´Д`)どいセンセイ〜

ああ､土井勝先生の息子さんね｡

私はずっとこのやりかたでした。確かにうまく焼けます。