へぇ…今更？　色々微妙w

しってる

ホウレン草や小松菜のアクの主成分や下水処理水に含まれる硝酸性窒素には発ガン性やメトヘモグロビン血症の誘因と聞いたことが。

これは、意外で驚きです。

美味しくない組み合わせよりは好い

出た出た、ベーコンの発色剤が発癌性物質だとかいう科学的知見のない話が。発色剤の入ってないベーコンやソーセージなんて、怖くてとても食えないね。まだ死にたくないもの。

ニトロソアミンは確かに発がん性物質だけど、毎日少なからぬ量を食べるわけじゃなければ気にするほどでもないのでは…。そしてビタミンCは普通に食事摂っていればまず足りるはず。

＞ただしこちらはまだ研究段階の話で、実証には至っていないとのことですし　だったら書くなよw

食っても死ななきゃ大丈夫。 https://mixi.at/a1Pnkck

効率ばかり考えてたら何の料理も喰えんよ。

ほぉ？　亜硝酸塩って問題になるほど入っている？　それにベーコンにもアミノ酸はあるのだから、ニトロソアミンを持っているよ。リン酸塩との反応に触れられているけど、胃にある塩酸で遊離しませんか？

…ほうれんそうとベーコンに、卵やクリームが加わった場合の変化も研究してくれ。

栄養的にはもったいないが、ベーコンとほうれん草が入ったスパゲティの美味しさには抗いがたい。

報連相ベーコン、ファミレスの定番メニューだが・・・