- 幅広いぞ( -∀-)
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- ケンミンSHOWや食戟のソーマで秋刀魚の糠漬けやってたけど他の青魚でもいけるのかな？
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- 無印良品にジッパータイプの素が売ってるって前に見て、気になってはいる……
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- 作り過ぎちまったぬか漬けは、少量のぬかを付けた状態でビニール袋で出来るだけ空気抜いて一回分に小分けして冷凍…発酵が止まるからちょっとした保存には有効(^^♪
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- 疲れてんだろうなぁ。 ぬか漬けが¨ぬこ漬け¨に見えた(´Д｀)
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- (º∀º)不動産。(´ｰ｀)それは塩漬け。(´Д` )しかも、大抵は美味しくないヤツだ。
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- 鰯(青魚)を普通に煮て仕上げに糠味噌を加えたのが北九州·小倉の郷土料理｢じんだ煮｣。糠味噌を食べると聞いて驚いたがこれが旨い。糠床を持ってないと出来ない料理。
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- ぬか漬けはキュウリ、ナス、ニンジン、ダイコンが好きです！！ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
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- 料亭の友達が食べさせてくれた、ラディッシュのぬか漬けは美味しかった。普通にカブだし美味しいよね。
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- かまぼこにチーズ、ゆで卵…薫製の食材かと思った。試してみたい。
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- ブロッコリーの芯。キャベツの芯。
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- ピーマンや、タマネギなんかも美味しい！ 今年こそぬか漬け復活しようと思ってたけど、忙しくてそれどころじゃなくなった(￣▽￣;)
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- ママスタのことやからここで義母がぬか漬けやっててアドバイスされたらうっとうしいとか苦情が来るというネタなんやね
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- 昔やってたな〜小皿を糠に埋め込んで水溜めて捨てたり、昆布入れたり糠追加したり。でもさ…美味しかったけど母親が作ってくれたぬか漬けの味にはならなくて止めた。
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- マジでパプリカ。
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