焼き芋焼き芋やっほっほ〜ぃ🧹

細いさつまいもを甘辛く炊いたのがお父さんが好きだった。　栗きんとんの代わりにスイートポテトに繰り入れたの作ってたこともあるよ。フープロで簡単にできるよ！

めんどくさい。ヘルシオさんにお任せで十分。

塩水に1時間、濡らしたキッチンペーパーを巻いてアイラップ、電子レンジで500w2分、150w(200wでも同じかな？)で20分。＼蒸かし芋／ 蒸かしたあとトースターでちょっと焼くってのもあったな(´ω`)

さつまいもは収穫してから1ヶ月くらい置いてからが美味しい季節な(豆知識)あと、紅はるかは正直苦手。ねっとりとか言ってるけどベタベタしてるだけやろ。。

炊飯器で調理するのがお気に入り。そして冷蔵庫で冷やして完成。勿論皮ごと食べる。

カボチャ、サツマイモ、栗、里芋が嫌いだ。共通の食感と甘みと風味にゾワっと来る。産地の一つの地域なんだけど、それが余計に嫌いにさせたんだろうなぁ。

お芋さんは、どれでも。お味噌汁に入れて食す。手っ取り早い方法。お揚げさん、お豆さんと一緒に煮てもヨシ。

厚めの輪切りと、りんごの薄切りを鍋に入れ、ひたひたのお水と砂糖とレモン汁。あとは煮るだけ。最後にバターかマーガリン少々も良い。うちの子たちの大好物。

ウチでは、細切り→水にさらす→ザルにあける→多めの油で炒める→ゴマをふりかける以上

蒸すか煮るかしたあと、裏漉しして、寒天を加えて練って、冷やし固めて芋羊羹。

まさかの小千谷市のさつまいも専門店が出てるとは…。さすが「マツコの知らない世界」に出た知名度があるのかな？

炊飯器に少し水を入れて薩摩芋入れて早炊きするだけで、ホクホクの美味しいサツマイモが食べれるよ♪

フライパンに200CCの水を入れてアルミホイル敷いて芋乗せて蓋して強火蒸気が出てきたら中火で15分、イモ裏返して水100CC追加して中火で15分で蒸しサツマイモの出来上がり