戸隠スキー場好きだったなぁ。日曜日でも空いてるから。安いペンションでも美味しい蕎麦出してくれたよ。20年前の話。

街中のそば屋だって、結構、減っているからね・・

習えるものなら習ってみたい。

いつか戸隠ｽｷｰ場行って帰りに蕎麦食いたいと思ってる…

｢井上栄一組合長(62)は｢そばざるは現在1枚3500円前後だが､倍以上にしても職人だけで生計は立てられない｡価値は理解してもらいにくい｣と打ち明ける｣←本当に必要なものは必ず残る。簡単な物理学。<戸隠竹細工>職人の高齢化で｢そばざる｣不足に (毎日新聞)

ざるをプラスチックで作るか、ざるそばを廃止してもりそばスタイルに統合するとよかろう。竹のざるに拘る必要性がない。