アキ・カウリスマキのフィンランド映画『浮き雲』を思い出した。主人公の女性はカフェで厨房とフロアスタッフをひとりで演じ分けるシーンが登場する切ないほろ苦物語。

いっその事、お休みにしろや。

ドタキャン？(>_<)

張り紙出た時点で俺なら他の店行くよ！てか臨時休業だろ普通は！あんな広い店内を独りでやるのは無理！ 500円ランチも終わりの始まりな気がする。

書いてくれてあれば店変えるなりできるし。っていうか、お助けマン来るまで閉めてもいい状況だよね。今人手不足の飲食店も多いみたいだから他人事じゃないとこ多そう。

どうやっても人出が足りない日は親会社が休みにすればいいんだよ。

閉めろよ。

従業員に対しての教育が出来ないなら、経営を止めなさい。バイトテロなどの責任も自業自得で、実際の被害者はお客なんだぞ。

ファミレスでバイトしてた時、平日の14〜17時はホール1人キッチン1人が基本だったなぁ。ラッシュ時間帯の慌ただしさをミスなくやりきった時の達成感が好きだった

｢従業員1人しかいません｣ 昼時ｻｲｾﾞで｢ﾜﾝｵﾍﾟ騒動｣ オレの店は80席超で業態はガストに近いが、たまにある状況。当然人員不足でサービスに遅れが発生云々と貼り紙するのだが、それでも料理が遅いとクレームが出たり、黙って席を立つお客様がいたりして、本当にむなしくなる。

サイゼリアって、だいたい１人じゃない？だから安いんやと思ってたわ