何を今更。鳥刺しでの食中毒（死亡も含む）は古くから毎年あるわ。どんな生き物でも生で食べること自体危険は伴うが、鶏肉・豚肉の生は特に危ない。基礎知識として知っておくべき。

牛に比較できないぐらい鶏や豚の生食は危険(というか、しないのが常識)。その牛の生が規制されたからって豚や鶏の生食人気が出るとかわけ分からない。店もプロなら、物珍しさ以外で勝負してよ。

知っている人にとっては今更な内容でも、「新鮮なら大丈夫」なんて思ってる学生とかいっぱいいるから、毎年、今時分にこういう記事を載せるのは有意義だと思います（´・ω・｀）

いわゆる鶏わさ、実は危ない。体調の悪い人、老人、小児、妊婦さんは食べちゃダメ。

まず湯引きなら大丈夫て考えが私にはどうにも理解できないんですよねぇ…。料理提供する人がそんな常識的な知識も持ち合わせてないのか？バカなの？

肉の生食は本当に危険。食品衛生を学んだ時に、そう思った。私は焼き肉の時もカリカリまで火を通す。もちろん箸も区別する。無頓着な人にもうるさく言う(^^ゞ

ほんとにカンピロバクター怖いです。お店で出るものは安全と思ってる人が多いに同意。うちの夫がそうなので。焼き鳥屋さんが生焼けなんか出す訳ないって言われて大喧嘩になりました。

ささ身は、毎日とは言わないけど、結構な頻度で食べてるけど、電子レンジで温めてから食べてます(^_^)一回ではダメなので、2回やると中まで火が通ってます(^_^)ささ身美味しいよね(^_^)

鶏肉で多発する｢ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰ｣食中毒 難病の原因にも 　　　生ﾓﾉぃっさぃ受け付けないﾜﾀｼに刺客なし(￣-+￣)

こういうことは学校の家庭科の授業でしっかり教育して欲しい。衛生教育受けている立場からすると当たり前すぎる知識なんだが、消費者が知らなさすぎ(´Д` )

宮崎県民だが、生まれてこのかた、鶏のタタキであたったことなど、一度もない！しかし、飲食店が豚肉を生で出す時代。店は選びたいものだ。

最近、暑いし特に気をつけないと！？ 以前息子がユッケで血便と40度の熱でたなー！

ギランバレー起こすとは知らなかった…。これからの時期、自分も鳥刺しは食べないようにする。

確かに、楽しいはずのバーベキューで、最悪な状況には、なりたくないからね。