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煮干し?いりこ? 地域別の呼び方

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2023年05月30日 07:33 ねとらぼ

  • 別なもんだと思っていました。
    • 2023年05月30日 10:18
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  • 煮干しは煮干し。イリコは煮干しより大きめで癖のある臭いがするのでフライパンで空炒りしてから使う。西日本へ行くと煮干しも全部イリコって表示で売ってる。
    • 2023年05月30日 10:01
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  • 分布図はあまり意外では無いけど、「おやつ」?
    • 2023年05月30日 09:54
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  • うちは煮干しだなー。子供の頃いりこは煮干しより高級な出汁だと思っていた…
    • 2023年05月30日 09:45
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  • 我が家はいりこもじゃこも煮干しも混在してたな…
    • 2023年05月30日 09:28
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  • 実家(北海道)で煮干しと言ってたのでそれに慣れてるけど、今はもっぱらだしの素を使ってるのでいりこの方になじみがあります。
    • 2023年05月30日 09:15
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  • カタクチイワシ
    • 2023年05月30日 09:12
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  • 煮干しだなあ。いりこなんて、ほんだしいりこだしが発売されるまで知らなかった
    • 2023年05月30日 09:08
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  • 呼び方は煮干しだけど、ほぼ見たことがない。出汁は鰹節オンリーな地域。最近は物流や情報が発達したので昆布や煮干しを使う事もあるけど、出汁にしない。ホッとしないんだもん。
    • 2023年05月30日 09:04
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  • 業スーも近所のスーパーも、値段が去年の倍ぐらいになった。
    • 2023年05月30日 08:53
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  • うちだけかも知れないけど、香川県はいりこで饂飩とか味噌汁の出汁を取りますww
    • 2023年05月30日 08:50
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  • 煮干し=いりこ だったのか!周りは煮干しだけなので「いりこ」という名称で見たことなかった
    • 2023年05月30日 08:49
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  • そんな事より「おめ○」と「おまん○」の境目を知りたい(笑)
    • 2023年05月30日 08:47
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  • てか。煮干しといりこって魚が違うんだと思っていた。同じカタクチイワシを使ってるんだ!知らんかったー関東は煮干しでいりこは九州方面が多いって聞いた。同じだったんか!
    • 2023年05月30日 08:43
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  • 「岡山県:いり干し」 そーなのか? 私は「いりこ」と呼ぶが…
    • 2023年05月30日 08:43
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