そこまでほっとかないわ。

美味しくなさそうだね・・・・

これな。フードロスのみならず、コロナの流通遅延もあって、消費期限の延長は重要課題なんよ。これもSDGｓの一つ。理論上殺菌温度を高めれば可能だが、味が酷くなる。その解決が食品工学の技術を問われる