甘辛く（すき焼き風）に炊いた牛肉におろしショウガ、ネギ、しその葉をまぶして、ごはんの上にのせ　薄めのめんつゆをかけて食べる　「ひつまうし」　最高です！　　アレンジでごはんの代わりにソバも

うなぎの食文化を特別に保護する理由も無いと思うが

ウナギが絶滅危惧種だという情報が未だ届いてない人がこんなに居ることをmixiで知る… https://mixi.at/abBqK9d

昭和の頃、ウナギは庶民にとって高値の花だった。いつの間にかスーパーで安売りされたり、牛丼と一緒に盛られるようになったけど、そもそもは高級魚。見直すのは「手頃な価格で」って感覚かも。

蓬萊軒だぁー！！ここはいつも激混み。昼には早い時間から遅い時間まで高いけど美味いもん！なんでもかんでも安くする必要ないよ良いもんは高くても来る

何度も言うが、ウナギの黒いのは………単なる日焼け。

老舗の鰻専門店にとっては死活問題だけど、鰻資源そのものが無くなってしまったら元も子もないので、稚魚の漁獲量が回復するまで制限するのもやむなしか

このままでは、土用の丑→鰻食べる、が無くなるね。庶民が買おうと思える限界点超えちゃったね。 https://mixi.at/abBqK9d

市場原理って知ってますか？ それを知れば高くなったり安くなったりした時に消費者はどんな行動を取るか基本的な事が分かるよ

廃れた文化なんか掃いて捨てるほどあるよ。

ウナギがウサギに見えるシリーズ。 https://mixi.at/abBqK9d

○国産のうなぎに関税がっつり掛ければ？

三河一色産のうな丼、並７００円、上１０００円、特上２０００円で魚屋さんが予約受け付けしていたので、上１０００円を注文しましたよ。

うなぎを使う店が半分になれば絶滅も回避できるだろう。自然淘汰みたいなもんだ。